로즈힙의 이점은 당신이 상상했던 것 이상입니다. 그들은 비타민 C와 페놀, 리코펜 및 엘라그산과 같은 생체 활성 화합물이 풍부 합니다. 야생 장미 식물의 이러한 거짓 열매는 전통 의학에서 사용되며 그 이점이 광범위하게 연구되었습니다. 이 기사에서는 영양이 풍부한 과일의 12가지 놀라운 이점과 시도해 볼 수 있는 몇 가지 쉬운 레시피를 살펴봅니다. 읽어!
로즈힙이란?
장미 식물의 부속 과일인 로즈힙은 로즈힙 또는 로즈하우라고도 합니다. 다른 이름으로는 개 장미 과일, 힙베리, 힙 과일, 홉 과일, 가시덩굴 등이 있습니다. 일반적으로 빨간색 또는 주황색이지만 일부 종에서는 색상이 짙은 보라색에서 검은색까지 다양합니다.
열매는 초여름에 맺히기 시작하여 늦여름에서 가을까지 익는다. 오스트리아-헝가리 역사를 공유하는 국가에서 잘 알려진 팔린카(palinka)라는 전통적인 헝가리 과일 브랜디를 만드는 데 널리 사용됩니다.
로즈힙은 아시아, 유럽, 북아프리카가 원산지인 Rosa gallica와 Rosa canina의 두 가지 품종이 있습니다. 과일은 일반적으로 첫 서리가 내린 후 일주일 정도 또는 늦가을에 수확됩니다.
로즈힙은 무엇에 좋은가요?
과일에는 여러 가지 용도가 있습니다. 주로 여러 질병을 예방하는 데 사용됩니다. 그 중 일부는 골관절염 및 위장병을 포함합니다( 1 ). 또한 이뇨제 및 약한 완하제로 사용할 수 있습니다. 과일은 또한 갈증 및 기타 유형의 위 염증 을 줄이는 데 사용됩니다 i ( 2 ).
실제 로즈힙 효능에 대해 알아보기 전에 먼저 이 과일의 영양가를 한 눈에 살펴보겠습니다.관련 항목:
로즈힙의 영양 성분
다음은 로즈힙 영양 혜택에 대한 자세한 정보입니다.
| 영양소 | 단위 | 100.0g당 1개 값 | 1.0컵 127g |
| 근접 | |||
|---|---|---|---|
| 물 | g | 58.66 | 74.50 |
| 에너지 | kcal | 162 | 206 |
| 단백질 | g | 1.60 | 2.03 |
| 총 지질(지방) | g | 0.34 | 0.43 |
| 탄수화물, 차이점 | g | 38.22 | 48.54 |
| 섬유질, 총식이 | g | 24.1 | 30.6 |
| 설탕, 총 | g | 2.58 | 3.28 |
| 탄산수 | |||
| 칼슘, 칼슘 | mg | 169 | 215 |
| 철, 철 | mg | 1.06 | 1.35 |
| 마그네슘, 마그네슘 | mg | 69 | 88 |
| 인, P | mg | 61 | 77 |
| 칼륨, K | mg | 429 | 545 |
| 나트륨, 나 | mg | 4 | 5 |
| 아연, Zn | mg | 0.25 | 0.32 |
| 비타민 | |||
| 비타민 C, 토탈아스코르빈산 | mg | 426.0 | 541.0 |
| 티아민 | mg | 0.016 | 0.020 |
| 리보플라빈 | mg | 0.166 | 0.211 |
| 니아신 | mg | 1.300 | 1.651 |
| 비타민 B-6 | mg | 0.076 | 0.097 |
| 비타민 A, RAE | µg | 217 | 276 |
| 비타민 A, 아이유 | 아이유 | 4345 | 5518 |
| 비타민 E(알파-토코페롤) | mg | 5.84 | 7.42 |
| 비타민 K(필로퀴논) | µg | 25.9 | 32.9 |
로즈힙의 건강상의 이점
로즈힙 효능은 다양하며 인기가 많은 이유는 다양한 건강 상태를 치료하는 데 매우 효과적이기 때문입니다. 그들이 무엇인지 보자.
1. 암 및 기타 만성 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.
한 연구에 따르면 로즈힙 추출물은 유방암 세포의 성장과 이동을 감소시켰습니다. ( 3 ) 연구에서 가장 높은 농도의 로즈힙 추출물은 유방암 세포의 이동을 45%까지 줄였습니다. 과일 추출물은 또한 유방암 세포가 퍼지는 경향이 있는 뇌의 암 성장을 예방했습니다.
또 다른 세르비아 연구는 로즈힙 차에 존재하는 식물 화학 물질에 초점을 맞춥니다. 과일에 존재하는 폴리페놀은 인간 암세포가 증식하는 것을 막을 수 있습니다. ( 4 )
스페인 연구에 따르면 로즈힙은 대장암을 예방하는 데 도움이 되는 기능성 식단의 활성 성분이 될 수 있습니다 . ( 5 ) 과일은 또한 암 예방 특성에 기여하는 항염증 작용을 합니다. ( 6 ) 로즈힙에는 페놀, 아스코르브산(비타민 C), 베타카로틴, 탄닌, 펙틴과 같은 특정 생체 활성 화합물이 포함되어 있습니다. 이 화합물은 모두 암을 유발할 수 있는 산화 스트레스 를 억제하는 데 도움 이 됩니다. ( 7 )
일본의 한 연구는 또한 염증과 그에 따른 암세포 증식을 억제하는 과일의 효능을 강조했습니다. ( 8 ) 로즈힙의 주요 플라보노이드 중 하나인 틸리로사이드는 훌륭한 항염 작용을 합니다. 로즈힙 추출물은 안전하지만 한 가지 명심해야 합니다. 로즈힙을 일부 약물과 함께 복용하는 환자는 특별한 주의를 기울여야 합니다. 이것은 로즈힙이 처방약 및 일반의약품과 상호 작용할 수 있기 때문입니다. ( 9 )
로즈힙은 또한 카로티노이드라고 하는 다른 활성 화합물을 함유하고 있는데, 이는 특정 형태의 종양의 확장을 감속시키는 것으로 알려져 있습니다. ( 10 ) 로즈힙 추출물은 또한 두경부암 환자의 방사선 요법으로 인해 발생할 수 있는 상피 염 을 예방하는 것으로 밝혀졌습니다. ( 11 ) 과일은 또한 특정 암의 성장을 멈추거나 역전시키는 것으로 관찰되었습니다. ( 12 )
놀랍게도 로즈힙에는 리코펜(붉은 색을 만드는 화합물)도 포함되어 있습니다. 리코펜은 항암 활동으로 유명합니다 . 그것은 세포 사이의 통신을 자극하며, 그 손상은 암성 종양의 성장으로 이어집니다. ( 13 )
2. 콜레스테롤 저하
로즈힙 추출물을 규칙적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치가 낮아집니다. ( 14 ) 이 과일은 비만 환자에게 특히 효과적입니다. 6주 동안 매일 로즈힙 가루로 만든 음료를 마신 환자는 총 혈중 콜레스테롤 수치가 5%나 크게 감소했습니다. 이 방울은 심장 질환의 위험을 17%까지 줄일 수 있습니다. 로즈힙은 또한 부작용이 있을 수 있는 항콜레스테롤 약물(예: 스타틴)의 안전한 대안으로 사용할 수 있습니다.
3. 추가 비타민 C 혜택
로즈힙 은 비타민 C 가 풍부하여 특별히 언급할 가치가 있는 영양소입니다. 그런데, 과일에는 오렌지에서 발견되는 비타민 C의 60배가 들어 있다는 사실을 알고 계셨습니까?
비타민 C 의 주요 이점 중 하나 는 신체의 콜라겐 생성을 잠재적으로 자극한다는 것입니다. 콜라겐은 신체의 결합 조직을 형성하는 단백질입니다. 비타민은 또한 염증을 치료하고 면역력을 향상시킵니다 . 근육 약화, 관절통, 발진 및 치아 손실을 유발할 수 있는 질병인 괴혈병을 예방합니다. ( 15 )
로즈힙의 비타민 C는 혈관 건강 유지에도 도움이 됩니다. 그리고 이 비타민의 수치가 높기 때문에 아메리칸 인디언 부족조차도 호흡기 질환을 치료하기 위해 과일의 차를 사용했습니다. ( 16 )
여기에 간단한 팁이 있습니다. 로즈힙(또는 비타민 C가 풍부한 음식)을 요리할 때 음식의 비타민을 파괴할 수 있으므로 알루미늄 팬이나 도구를 사용하지 마세요 .
로즈힙의 비타민 C는 또한 신체가 철분을 더 잘 흡수하도록 도와줍니다. ( 18 ) 철분에는 몇 가지 이점이 있으며, 주요 이점은 빈혈을 예방 하고 혈액을 건강하게 유지하는 것입니다. 그리고 예, 비타민 C는 감기와 독감 증상을 예방하고 기간을 단축하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그래서 계절이 바뀌어도 걱정하지 않으셔도 됩니다.
4. 류마티스 관절염 예방에 도움
한 연구에서 로즈힙을 받은 환자는 관절염 상태가 더 크게 개선되었습니다 . ( 19 ) 2008년에 실시된 또 다른 연구에서 로즈힙 파우더는 엉덩이, 관절 및 무릎의 통증을 약 1/3 감소시켰습니다. ( 20 ) 이 연구는 300명의 골관절염 i 환자를 대상으로 수행되었습니다.
로즈힙에는 또한 지방산 GOPO가 포함되어 있는데 전문가에 따르면 이것은 어유의 식물성 버전입니다. 그리고 GOPO는 과일의 항관절염 특성에 기여하는 요인 중 하나일 수 있습니다. 로즈힙 추출물 알약은 관절염 통증을 90%까지 감소시키는 것으로 나타났습니다. ( 21 ) 사실, LitoZin이라는 인기 있는 관절염 치료제는 가공된 로즈힙 가루로 만들어집니다. ( 22 )
(관절염 증상 치료와 관련하여) 로즈힙의 또 다른 중요한 특성은 다른 특정 약물과 같은 궤양 유발 효과가 없다는 것입니다. ( 23 )
5. 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다
특정 동물 연구에서는 40g의 로즈힙 분말을 정기적으로 섭취 하면 혈당 수치를 낮추고 당뇨병 치료에 도움이 된다고 암시합니다. ( 24 ) 로즈힙 분말로 유도된 쥐는 그렇지 않은 쥐보다 더 나은 포도당 내성을 나타냈으며 이는 인간에서도 유사한 가능성을 나타냅니다.
6. 심장에 좋다
스웨덴의 실험 의학부에서 실시한 한 연구에서 로즈힙 분말 섭취는 심혈관 질환의 위험을 크게 감소시키는 것으로 나타났습니다. ( 25 )
로즈힙의 플라보노이드와 항산화제는 또한 심장병으로부터 신체를 보호합니다. ( 26 )관련:
7. 염증 치료
이것은 우리가 로즈힙과 골관절염에 대한 유익한 효과에 대해 본 것과 유사할 수 있습니다. 덴마크의 한 연구에 따르면 로즈힙을 정기적으로 섭취하면 염증이 증가함에 따라 농도가 증가하는 간에서 생성되는 물질인 C 반응성 단백질의 수치를 줄일 수 있습니다. ( 27 )
또한 특정 연구에 따르면 로즈힙의 항염증 특성은 껍질이 아닌 씨앗에 기인한다고 합니다. ( 28 ) 로즈힙의 항염증 특성은 또한 연골 침식을 예방하는 데 도움이 됩니다. ( 29 )
8. 소화 촉진
미시간 대학에서 보고한 바와 같이 로즈힙 열매의 껍질은 복통을 예방하고 다른 소화 문제를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. ( 30 )
9. 혈압 조절
미국 농무부의 한 보고서에 따르면 로즈힙을 섭취하면 혈압 수치가 크게 떨어질 수 있습니다 . ( 31 ) 그러나 BP 약물을 복용하고 있는지 의사에게 확인하십시오.
10. 피부 건강 개선
로즈힙 열매에서 추출한 오일이 피부 깊숙이 침투하여 피부 건강을 개선 합니다. 우리가 본 바와 같이 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하고 주름과 잔주름을 감소시킵니다. 과일에는 피부의 수분 함량을 향상시키는 비타민 A도 포함되어 있습니다.
로즈힙 오일은 또한 태양에 의한 UV 손상을 방지합니다. 과일의 항산화제는 피부 질감과 색조를 개선하고 색소 침착을 치료하는 데 도움이 됩니다. 로즈힙 오일의 필수 지방산은 또한 흉터를 예방하고 피부 재생을 촉진합니다. 그러나 오일을 여드름에 직접 바르면 안 된다는 점을 기억하십시오.
캠브리지 공작부인과 빅토리아 베컴과 같은 유명인들은 보고서에 따라 로즈힙 오일을 사용하여 피부를 잡티로부터 보호합니다. ( 32 ) 과일에서 추출한 오일은 어두운 반점을 교정하고 건조하거나 가려운 피부 를 치료하는 데에도 좋습니다 .
일본 연구에 따르면, 로즈힙을 입으로 섭취하면 피부 미백제로 사용할 수 있습니다. ( 33 )
로즈힙에는 심각한 형태의 피부암인 흑색종을 예방하는 것으로 밝혀진 케르세틴도 포함되어 있습니다. 태국 연구에 따르면 피부에 로즈힙 파우더를 사용하면 노화로 인한 피부 상태가 개선될 수 있습니다. ( 34 )관련:
11. 혈액 순환 개선
로즈힙 차를 끓이면 혈액 순환을 향상시킬 수 있습니다. ( 35 )
12. 신장 건강 개선
미국 국립 의학 도서관의 보고서에 따르면 로즈힙은 신장 질환을 치료하는 데 사용될 수 있습니다. ( 36 )
로즈힙 조리법
1. 로즈힙잼
필요한 것
- 손질하고 씨를 제거한 로즈힙 1컵
- 물 3/4컵 2세트
- 레몬즙 3큰술
- 설탕 2컵
- 분말 과일 펙틴 1팩
지도
- 로즈힙, 물, 레몬즙을 믹서기에 넣습니다. 약 15초 동안 또는 혼합물이 부드러워질 때까지 사용합니다. 블렌더가 작동하는 동안 설탕을 추가합니다. 설탕이 녹을 때까지 약 30초간 블렌딩합니다.
- 두 번째 ¾ 컵의 물에 펙틴을 저어줍니다. 냄비에 넣고 끓입니다. 1분 정도 열심히 끓이면 됩니다. 이것을 로즈힙 혼합물에 천천히 붓고 약 30초 동안 혼합합니다.
- 잼을 작은 용기에 붓습니다(뚜껑이 있어야 함). 냉장고에 보관하십시오. 며칠 동안 잼을 사용하지 않을 경우 냉동실에 보관할 수 있습니다(최대 1년).
2. 로즈힙 수프
필요한 것
- 신선한 로즈힙 1컵
- 물 2리터
- 물 1리터당 펄프용 로즈힙 1리퀴드 쿼트
- 감자 가루 1 ½ 큰 술
- 설탕 1 ½큰술
- 아몬드 ¼컵
지도
- 장미 엉덩이를 헹구고 건조되면 부수십시오.
- 부드러워질 때까지 물에 끓입니다.
- 소쿠리를 통해 누르십시오. 펄프를 측정하십시오. 필요한 경우 물로 희석할 수 있습니다.
- 펄프를 끓여서 설탕을 넣으십시오. 너무 신맛이 나면 설탕을 더 넣으셔도 됩니다.
- 감자 가루와 찬물을 섞는다.
- 저으면서 수프를 걸쭉하게 만들고 끓입니다.
- 데치고 잘게 썬 아몬드를 넣습니다.
로즈힙에도 몇 가지 흥미로운 용도가 있습니다!
로즈힙의 용도
전반적인 건강을 위한 로즈힙 오일 사용에 대해 이야기해 봅시다.
- 로즈힙 시럽
특정 개인 기록에 따르면 로즈힙 시럽은 관절염 통증 치료에 도움이 될 수 있습니다. 그리고 비타민 C 외에도 시럽은 비타민 D 섭취를 증가시킵니다. 따라서 최소한의 태양 노출을 가진 사람이라면 이것은 플러스가 될 수 있습니다.
시럽을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 로즈힙 2.2파운드, 물 3리터, 부드러운 흑설탕 1파운드가 필요합니다. 물 2리터를 끓입니다. 로즈힙을 으깨어 끓는 물에 넣는다. 열에서 제거하고 약 20 분 동안 담가 두십시오. 로즈힙과 액체를 젤리 백에 붓고 주스가 흘러내리도록 합니다. 가능한 한 많은 액체를 추출해야 합니다.
물 1리터와 함께 냄비에 로즈힙 펄프를 다시 넣고 끓입니다. 열에서 제거하고 약 20 분 동안 담가 두십시오. 다시 젤리 백에 걸러냅니다.
최종적으로 거른 로즈힙 액체에 설탕을 넣고 5분 동안 끓인 다음 멸균된 병에 부을 수 있습니다.
- 로즈힙 파우더
감기 및 기타 관련 증상을 예방하기 위해 로즈힙 가루를 사용할 수 있습니다. 날씨가 변경될 수 있을 때 이 작업을 수행할 수 있습니다. 아침 시리얼이나 요거트 또는 스무디에 가루를 섞기만 하면 됩니다.
- 로즈힙티
로즈힙 차의 효능에 대해 들어보셨나요? 그렇지 않다면 차는 과일과 마찬가지로 항암 및 면역 강화 특성이 있습니다. 여러 가지 건강상의 합병증을 유발할 수 있는 산화 스트레스를 줄이는 항산화제가 풍부합니다.
권장 로즈힙 복용량은 얼마입니까?
이와 같은 특정 복용량은 없습니다. 장미 꽃잎의 경우 복용량 은 하루에 약 3~6g 입니다.
네, 로즈힙 혜택은 끝났습니다. 그러나 부작용은 어떻습니까?
로즈힙 부작용
대부분의 로즈힙 부작용은 과도한 비타민 C 섭취에서 비롯되며 이를 달성하기 위해서는 비현실적으로 하루에 과일 100g을 섭취해야 합니다.
그럼에도 불구하고 비타민 C의 과다 복용은 치명적이지 않습니다. 일부 부작용으로는 두통, 현기증, 설사, 위경련, 속쓰림 등이 있습니다. 메스꺼움과 피로를 유발할 수도 있습니다. ( 38 )
- 임신과 모유 수유
임산부 또는 모유 수유 여성에 대해 말하면 신뢰할 만한 정보가 없습니다. 따라서 음식 양만 사용하십시오. 또는 완전히 사용을 피하십시오.
- 신장 결석
다량의 비타민 C도 신장 결석 을 유발할 수 있습니다 . 따라서 신장 문제가 있는 사람은 과일을 섭취하기 전에 의사와 상의해야 합니다.
- 약물 상호 작용
로즈힙은 비타민 C를 함유하고 있기 때문에 에스트로겐과 상호 작용할 수 있습니다. 과일은 또한 혈액 응고를 늦추는 데 사용되는 약물인 와파린과 상호 작용할 수 있습니다.
인포그래픽: 로즈힙의 6가지 건강상의 이점
로즈힙은 여러 면에서 우리의 건강에 도움이 됩니다. 당신은 그들을 소비하고 에센셜 오일을 사용할 수도 있습니다. 일상 생활에서 로즈힙을 사용할 때 얻을 수 있는 상위 5가지 이점을 빠르게 살펴보려면 인포그래픽을 확인하십시오.
로즈힙의 이점은 비타민 C, 페놀, 리코펜 및 엘라그산 때문일 수 있습니다. 이들은 암 위험을 줄이고 잠재적으로 다른 만성 질환을 예방할 수 있습니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 면역력을 높이며 당뇨병을 관리하는 데 도움이 됩니다. 그러나 로즈힙을 과도하게 섭취하면 두통, 현기증, 속쓰림, 설사 및 위경련을 유발할 수 있습니다. 따라서 적당히 섭취하십시오. 식단에 로즈힙을 포함시키기 위해 위에서 언급한 조리법 중 하나를 시도해 볼 수도 있습니다.
자주 묻는 질문
로즈힙 맛은?
이름에서 알 수 있듯이 과일은 장미 맛이 나지 않습니다. 톡 쏘는 맛이 난다.
로즈힙 오일이 여드름을 유발하거나 발진을 유발합니까?
로즈힙의 비타민 C는 피부를 보충하지만 여드름이 나는 피부에는 너무 자극적일 수 있습니다. 따라서 탈주를 피하기 위해 격일로 사용하십시오.
로즈힙 오일이 햇볕 화상에 좋은가요?
예, 그렇습니다. 햇볕에 그을린 피부에 오일을 바를 수 있습니다.
로즈힙 씨앗은 먹을 수 있습니까?
예. 특정 보고서에 따르면 매우 적은 양의 시안화물이 포함되어 있을 수 있습니다. 그리고 치명적인 영향을 미치려면 비현실적인 양의 씨앗을 섭취해야 합니다.
로즈힙은 어떻게 말리나요?
매우 간단합니다. 로즈힙을 씻어 신문지에 널어 햇볕에 말립니다. 날씨가 좋지 않으면 식품 탈수기를 사용할 수 있습니다.
로즈힙과 히비스커스 차의 관계는 무엇입니까?
이와 같은 구체적인 관계는 없습니다. 두 가지가 자연적으로 시큼하고 다양한 건강상의 이점을 제공한다는 점을 제외하고.
로즈힙에 알레르기가 있습니까?
드물지만 로즈힙 먼지는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며 천식을 유발할 수 있습니다.
